牛轧糖做完要放冰箱吗？(做完牛轧糖不放冰箱可以吗)

1. 牛轧糖做完要放冰箱。

2. 保鲜膜要提前刷好油备用；搅拌过程中非常的粘 , 一定要用力并且快速 , 如果变硬了可以再微波一下继续搅拌；传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成 , 要熬约1个小时 , 用棉花糖的方法更便捷；天热很容易化 , 要放冰箱；花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可。

3. 将牛轧糖块放到保鲜盒内 , 洒上点奶粉 , 并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上 , 以免相互粘连。