风干的粽子叶要煮多久才能用

1. 风干的粽子叶要煮4～5分钟左右。

2. 干粽子叶一般先用冷水浸泡2～3小时 , 然后直接用冷水在锅里煮4到5分钟左右。也可以先将锅中加入适量清水 , 烧开之后 , 放入粽叶 , 小火慢煮 , 10分钟左右即可。需要注意的是 , 煮的过久 , 容易影响粽叶的新鲜度和清香味;而粽叶不经煮或煮的时间过短 , 则容易使其杀菌不彻底。