买的粽叶要煮多久才能用(新买的粽叶煮多久)

1. 小火煮10分钟左右 , 火太大容易煮破 , 煮太长时间也容易煮破 , 而且粽叶失去原本的清香味。

2. 煮粽叶很多人都知道火候 , 但是不要直接煮 , 记得要加上一些食盐或者小苏打 , 能够让粽叶的清香更香 , 清理更加干净一些 , 粽叶更有韧性 , 更容易保存。

3. 粽叶很多人冷水煮 , 其实方法不对 , 主要是粽叶在冷水到热水的过程 , 粽叶会让柔韧性变差 , 粽叶会非常硬 , 颜色发黑或者发黄 , 包出来的粽子容易破 , 而且不好看 , 建议开水后下锅煮 , 加上盐和小苏打 , 然后清水冲洗几遍 , 就可以用来包粽子了。