竹笋要煮多久才能用啊

1. 一般是煮20分钟 , 通常情况下 , 竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的。

2. 经过焯熟的笋也比较好保存 , 笋块凉干后 , 放在干净的密封盒里 , 放冰箱冷藏 , 至少能保持3天以上不会坏。

3. 春笋忌吃人群；胃出血人群. 肝硬化人群. 尿路结石人群. 孕期人群 , 对草酸过敏人群 , 儿童要少吃 , 因为吃笋影响儿童钙质吸收。

4. 草酸也会影响人体对钙质的吸收 , 开水焯一下 , 使鲜笋中的大部分草酸分解 , 这样不但不会影响钙质吸收 , 还会除去涩味 , 提高口感 , 而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透 , 进一步使草酸分解。