转化糖煮好放多久才能用

1. 熬好的转化糖浆要放置1-2天就可以用了 , 置的时间越长效果越好。

2. 制作转化糖浆不太难 , 关键要有点耐心 , 另外 , 就是要防止熬煮过程中糖浆结晶。3. 转化糖浆 , 就是在糖中加入酸性的物质（柠檬汁）通过熬煮 , 使糖部分转化为不会结晶的单糖 , 而转化糖浆的好坏也直接决定做出月饼的品质 , 包括月饼花纹的清晰度. 饼皮的滋润度以及饼皮上色的情况。