绿豆要煮多久才能用破壁机

1. 其实在使用破壁机制作之前 , 我们是需要先将绿豆泡几个小时的 , 这样的做法不仅会使绿豆软了很多 , 还不会因为绿豆过硬在破壁机搅碎的时候磨损它 , 绿豆软一些破碎机也容易搅拌 , 搅出来的绿豆汁味道也会更爽口清甜 , 而且还没有多少豆渣。

2. 其次 , 泡绿豆主要是为了让它分泌一种酵素 , 把蕴含的蛋白质转变为氨基酸. 多糖变为少糖 , 这种方式操作之后 , 打出来的绿豆汁营养会更高 , 口感也会更细腻 , 不用过滤 , 绿豆渣也变少了许多 , 不管是老年人还是小朋友 , 都可以放心的喝 , 不用担心豆渣会卡住喉咙。