日期:2023-05-21 09:07:39人气:5
1. 小苏打别称有:碳酸氢钠. 重碳酸钠. 酸式碳酸钠. 重曹. 重碱等。
2. 白色细小晶体 , 在水中的溶解度小于碳酸钠 , 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 , 溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 , 使用过多会使成品有碱味。
3. 小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸 , 而很多食物腐败粪便产生的臭气来自其中的酸 , 吸收了酸后 , 会使臭味消除或不明显。可以洒在垃圾桶 , 厨余上 , 卫生间等各处。
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