和面什么时候放小苏打(和面可以放小苏打吗)

日期：2023-05-21 09:07:39人气：8

导读：和面什么时候放小苏打(和面可以放小苏打吗)：1.发面在开始制作的时候就要放小苏打了。2.加入小苏打的馒头制作吃了口感特别松软。碳酸氢钠俗称小苏打,为白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品

1. 发面在开始制作的时候就要放小苏打了。

2. 加入小苏打的馒头制作吃了口感特别松软。碳酸氢钠俗称小苏打 , 为白色细小晶体 , 在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品 , 生成碳酸钠. 二氧化碳和水 , 270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 , 溶于水时呈现弱碱性。