干蘑菇泡多长时间(干蘑菇泡多长时间)

1. 干蘑菇 , 也就是我们常说的干香菇 , 若是那种个头小的 , 应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分),个头较大的 , 应该泡发8——12小时(由水温区分)。

2. 我们日常操作都是用凉水 , 头天晚上泡发 , 第二天中午食用。如果你觉着这样太麻烦的话 , 可以提前一两天就泡发 , 因为冬菇在常温下 , 即使是泡上72小时 , 也不会发粘变质的 , 何况现在还有冰箱帮忙 , 即使是一周也不成问题的。