海带要泡多长时间(海带泡多长时间最好)

1. 海带要泡3个小时左右,浸泡的时间不可过长,否则会使海带中的水溶性维生素. 无机盐等营养物质溶解于水,流失营养降低食用价值。

2. 海带的营养价值较高 , 含有大量的碳水化合物. 矿物质元素. 蛋白质. 脂肪 , 各种维生素含量也较高。尤其是海带中含碘量要明显高于其他同类食材 , 经常性食用 , 可以起到补碘的作用。