孜然肉片做法家常（孜然肉片做法）

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1、孜然肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜

2、孜然肉片的制作材料：主料：猪肉半斤

3、辅料：生菜

4、调料：大料,蒜,大葱,生姜,老抽,黄酒,嫩肉粉,白糖,精盐。 教您孜然肉片怎么做，如何做孜然肉片才好吃孜然肉片做法：

5、1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣（切片），大葱（切丝），生姜（切片），老抽，黄酒，嫩肉粉，白糖，精盐抓5分钟，然后放冰箱静置30分钟以上，让它充分入味；

6、2．炒之前将腌料拣出；

7、3．锅放少许油，烧七成热，倒入肉片炒散；

8、4．加入孜然粒继续翻炒，出锅前加孜然粉拌匀。

9、5．盘子用生菜铺底；

10、6．装盘，开吃！

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