夏天包的馄饨怎么保鲜(小馄饨怎么保鲜)

1. 冰箱冷冻抽屉取出 , 晾干水汽 , 平铺上一层保鲜膜。注意 , 保鲜膜不要拉断 , 连筒一起放在旁边。然后 , 把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层 , 拿起放在旁边的膜筒再回铺一层 , 继续摆放 , 以此类推 , 让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜 , 拉断盖好。

2. 把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时 , 至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜 , 使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中 , 扎紧袋口 , 继续冷冻。这样 , 可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。

3. 如果无法整理出一个完整的抽屉 , 也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘 , 将包好的馄饨整齐放好 , 包一层保鲜膜 , 直接放进去冷冻 , 待冻好放到保鲜袋里即可。