怎么知道鸡蛋是不是坏了(怎么知道鸡蛋是不是坏的)

1. 用日光透射；用左手握成圆形 , 把蛋放在圆形末端 , 对着日光透射 , 新鲜的鸡蛋呈微红色 , 半透明状态 , 蛋黄轮廓清晰 , 昏暗不透明或有污斑的 , 说明鸡蛋已经变质。

2. 用冷水试；如果蛋平躺在水里 , 说明很新鲜;如果它倾斜在水中 , 它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中 , 可能存放10天之久 , 如果它浮在水面上 , 这种蛋有可能已经变质。

3. 鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜 , 蛋壳颜色鲜明 , 气孔明显 , 反之则为陈蛋。