鸡蛋发苦是怎么回事(煮熟的鸡蛋发苦是怎么回事)

1. 煮熟鸡蛋发苦的原因是因为新鲜的鸡蛋含的核黄素. 尼克酸较高 , 所以有点苦 , 对身体无害。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一 , 主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。

2. 煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一 , 主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当 , 可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100% , 因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富 , 但是过量食用鸡蛋会导致消化不良 , 因此煮鸡蛋不宜过多食用 , 一般以每天不超1个为宜。