怎样挑好的银耳(怎样选银耳才是最好的)

1. 看颜色。一般来说 , 优质的银耳应该是呈现金黄色 , 比较的有光泽。银耳的朵是比较大的 , 而且也是比较的疏松。而且 , 优质的银耳一般都是比较有弹性的。蒂头上面你没有黑点和杂质 , 用水浸泡过之后会膨胀达到十倍的样子。很多人一位银耳月白越好吗 , 其实 , 正常优质的银耳 , 应该是金黄的 , 就算是普通的也是米白带黄色。泡发过之后是白色。如果买银耳的时候 , 看到的干银耳是白色的话 , 那一定是不健康的 , 用硫磺漂白过的。所以 , 大家买银耳要挑偏黄的。

2. 闻味道。很多人挑银耳的时候 , 一般都不会去闻银耳的味道。但其实 , 要想买到品质好 , 不劣质的因而的话 , 购买银耳的时候 , 闻一下银耳的味道也是非常不错的一个办法。一般来说 , 正常的银耳的味道应该是没有任何味道的 , 但是 , 如果闻的时候 , 问道一些异味 , 或者是酸臭味的话 , 就证明银耳是不新鲜的 , 也有可能是被硫磺熏过的 ,

3. 尝口感。银耳的本身应该是没有任何的味道的。所以 , 大家要是想购买到品质好的银耳 , 那么尝一下银耳的味道也是比较不错的一个方法。因为现在市面上很多商家拿品质差的银耳来冒充品质好的银耳 , 为了掩人耳目 , 就会拿硫磺熏黄 , 这样的银耳吃了对人体的健康也是不利的。所以 , 大家在购买银耳的时候 , 可以尝一小块银耳的味道 , 如果没有刺激 , 或者是辣味的话 , 就证明银耳是正常的。