怎样挑好茶(怎样倒茶视频)

1. 手摸 , 者在购买散装茶叶时 , 可以用拇指. 中指. 食指轻轻捏一下 , 以此来感受茶叶的干燥度。若是茶叶干爽 , 就是说明质量较好 , 反之就是茶叶已受潮。

2. 鼻嗅 , 干茶可以用鼻子闻香气 , 以此判断茶叶有没有异味。如果有酸. 烟. 油. 霉. 焦等异味 , 说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

3. 眼看 , 眼看主要是看茶叶的色泽. 形状. 匀净度。形状上 , 卷曲程度高的茶叶滋味更丰富浓厚 , 针形和扁形较差一些。色泽上 , 比如绿茶 , 绿茶的颜色以翠绿色最佳 , 越接近原始色泽越好。若茶叶看似黑乎乎 , 一般质量较差。匀净度反应茶叶原料品质 , 若是不均匀 , 则是掺杂了其他茶末. 杂物等。

4. 冲泡 , 冲泡绿茶可以用玻璃杯或瓷杯 , 投入3克茶叶 , 冲入85℃的纯净水 , 5分钟后品尝。品尝之前可以先闻一下茶汤的香气 , 无异味. 纯正为好。春茶鲜醇可口 , 夏秋季茶叶苦涩味较浓。茶汤的颜色反映出茶叶的品质 , 汤色清澈明亮者最佳。