怎么检查鸡蛋好坏(怎么选鸡蛋好坏)

1. 闻 , 嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气 , 然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。

2. 新鲜蛋的蛋壳比较粗糙 , 上面有一层霜状粉末。沉蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点。臭蛋外壳有油渍。

3. 把鸡蛋放在俩指之间在耳边摇一摇 , 新鲜的鸡蛋殷实没有什么响声。臭蛋有渣渣声。空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。

4. 把鸡蛋侵在冷水里 , 如果它平躺在水里说明它十分新鲜。如果它倾斜在水里它至少已经存放了三到五天了。如果它笔直立在水里可能就是存放了十来天了。如果它浮在水面上那有可能这个蛋已经变质了。