酸奶没有冷藏一夜能喝吗？(冷藏酸奶常温放了一夜)

1. 短时间一般是能喝的。

2. 酸奶是乳酸菌发酵制成的 , 在较高的稳定小 , 乳酸菌会继续发酵 , 造成酸奶过酸 , 不适合饮用。在冰箱可以有效抑制乳酸菌继续发酵 , 可以保持合适的味道。

3. 酸奶必须全程冷藏在2℃—6℃低温状态下 , 低温状态下的乳酸菌的活性才可以持续 , 如果放置在非冷藏环境下时间过长 , 乳酸菌会再次发酵 , 里面的活性因子也会被杀死 , 酸奶很容易就变质了。

4. 所以酸奶不能长时间暴露在室温下。夏天温度高更是要注意冷藏保存。

5. 变质酸奶的危害；期的酸奶的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群 , 造成菌群紊乱 , 可以表现为肚子疼 , 严重时可导致腹泻. 呕吐. 电解质紊乱等肠道中毒的表现 , 腹泻不止可导致机体严重缺水 , 可有头晕. 乏力的感觉 , 甚至会威胁生命安全。