金针菇能冷冻吗？(金针菇焯水后能冷冻吗)

1. 金针菇可以冷冻保存。

2. 金针菇直接冷冻并不会破坏其营养成分 , 只是要注意操作方法 , 需要将新鲜的金针菇放入保鲜袋 , 挤去空气 , 放进冰箱的冷冻室冷冻一夜 , 之后再拿出来 , 就会看到保鲜袋中有很多的小水珠 , 然后将这些小水珠吸干之后 , 重新放入冷冻室保存即可 , 若是不弄掉这些水分的话 , 反而不利于金针菇的保存。