反复油炸后的食用油为什么不宜食用？

日期：2023-05-17 09:13:18人气：24

导读：反复油炸后的食用油为什么不宜食用？：【酷帝达百科网】详细的回答了《反复油炸后的食用油为什么不宜食用？》的话题。脂肪酸甘油酯是食用油的主要成分,在油炸即加热条件下,它会发生许多变化,不仅使油脂的营养价值遭到破

【酷帝达百科网】详细的回答了《反复油炸后的食用油为什么不宜食用？》的话题。

脂肪酸甘油酯是食用油的主要成分 , 在油炸即加热条件下 , 它会发生许多变化 , 不仅使油脂的营养价值遭到破坏 , 反复加热会产生致癌物 , 还会产生许多危害人体健康的有毒物质。所以反复油炸后的食用油不宜再食用。