微波炉可以炖蛋吗？(微波炉炖蛋的做法大全)

1. 微波炉可以炖蛋。

2. 原料；鸡蛋一个. 味噌. 料酒. 油. 盐. 温水。

3. 做法；鸡蛋打在碗里 , 加温水 , 搅拌均匀 , 水和蛋的比例为1；1。一定要烧开的水晾凉的温水 , 不能放冷水 , 否则水蛋会出现蜂窝状；放点料酒去腥 , 放点味噌 , 油和盐 , 搅拌均匀。放味噌可以提鲜 , 若没有味噌 , 可以放淡色酱油 , 放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；在装鸡蛋的器皿里刷一层油；把蛋液用细筛过滤两次 , 得到细腻的蛋液；用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上 , 避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观。