熟啤酒的功效与作用（熟啤酒）

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1、发酵成熟的啤酒经过滤后，使酒液清亮透明，经过罐装入瓶加盖，由输送带传入喷淋机内，用水低温逐渐升温到65℃，保持40分钟，即巴氏灭菌的啤酒，这种经过灭菌的酒，叫熟啤酒。

2、经过杀菌处理后的啤酒,稳定性好,保质期可长达90天之以上,而且便于运输。

3、但口感不如鲜啤酒,超过保质期后,酒体会老熟和氧化,并产生异昧、沉淀、变质的现象。

4、熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售。

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