护肝茶 白术双肉饮

原料：白术12克，兔肉250~300克，大田螺10~20个（取肉）。

制法：田螺去泥洗净，沸水烫死取其肉，然后把螺肉、兔肉放锅中，加白术、清水适量文火炖两小时，和盐调味即成。

功效：是治疗晚期肝癌并腹水、黄疸的辅助食谱。

营养分析：白术为健脾胃要药，有利水去湿、调气和中之功；田螺肉则有清肝解毒、利水退黄疸之能，再组合补中益气、凉血解毒的兔肉，更见配伍之精，是治疗晚期肝癌并腹水、黄疸的辅助食谱。