煎饼是什么做的(煎饼是什么做的)

1. 煎饼从原料上看 , 有小麦煎饼. 玉米煎饼. 米面煎饼. 豆面煎饼. 高梁面煎饼 , 还有地瓜面煎饼。

2. 已经有机器制造煎饼的方法了 , 但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂 , 包括磨制面糊. 架设鏊子. 摊制或滚制. 存放 , 所以手工制煎饼往往是一次大量制作 , 然后长期存放食用。下面介绍农村传统的煎饼制作过程。