酵母是什么东西做的(富硒酵母是什么东西)

1. 酵母是一种单细胞真菌 , 并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物 , 能将糖发酵成酒精和二氧化碳 , 分布于整个自然界 , 是一种典型的异养兼性厌氧微生物 , 在有氧和无氧条件下都能够存活 , 是一种天然发酵剂。

2. 一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌 , 可用于酿造生产 , 也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。