色拉油是什么做的(食用色拉油是什么做的)

1. 色拉油是一种高级食用植物油 , 它以大豆油. 葵花籽油. 菜籽油等各种植物原油 , 经过精密加工工序制成。

2. 色拉油呈淡黄色 , 澄清. 透明. 无气味. 口感好 , 用于烹调时不起沫. 烟少 , 能保持菜肴的本色本味 , 在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清. 透明(花生色拉油除外) , 除作为烹调. 煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油 , 还可以作为人造奶油. 起酥油. 蛋黄酱及各种调味油的原料油。