潮汕咸菜是什么菜做的(咸菜丝是什么菜做的)

1. 潮汕咸菜是一道美味可口的名菜 , 属于潮菜系 , 酸菜类食品 , 以大芥菜为原料加盐腌渍而成 , 人们常说“潮汕有三宝 , 鱼露. 菜脯和咸菜" , 是潮汕群众居家生活常见的小菜。

2. 潮汕咸菜的主要产地有揭阳的地都. 新亨等乡镇 , 汕头的下蓬. 鮀浦. 莲上. 湾头. 外砂. 坝头等乡镇 , 以及潮州潮安区的庵埠镇和枫溪区的池湖等。