莜面是什么做的(莜面是什么东西做的)

1. 莜面是由莜麦加工而成的面粉 , 在山西. 内蒙古. 河北坝上张北. 康保地区是莜麦面食品的统称。

2. 莜面中含有钙. 磷. 铁. 核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份 , 可以治疗和预防糖尿病. 冠心病. 动脉硬化. 高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸 , 对人体新陈代谢具有明显功效。