粿条是什么做的(菜粿是什么做的)

1. 粿条用米粉做的。

2. 粿条与河粉看起来差不多 , 但是粿条不同于河粉 , 其口感比河粉更具弹性 , 米浆含量更高 , 米味更重 , 颜色偏不透明乳白色。粿条通常比河粉厚 , 宽度比河粉窄 , 口感顺滑爽口。粿条是广东潮汕有名的地方小吃 , 这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后 , 切条备用的小食半成品。