日期:2022-10-02 08:17:36人气:34
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1、蛋白质是一种复杂的有机化合物,旧称“朊”。组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等;各种氨基酸残基按一定的顺序排列。
2、蛋白质也不用化学式表示
3、但氨基酸可用化学式表示
4、如
5、蛋氨酸:结构式:CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH
6、赖氨酸化学结构简式为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH
7、色氨酸:C11H12N2O2
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