微波炉可以做蒸蛋吗？(微波炉蒸蛋一定盖子吗)

1. 微波炉是可以蒸鸡蛋的 , 但是得注意留孔。因为带有膜或者壳的密封食品 , 要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理 , 否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸 , 所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。

2. 即使是去掉了蛋壳 , 加热的时候也得注意在容器上留孔 , 因为蛋清和蛋黄之间也有一层膜 , 微波炉工作时 , 蛋黄首先被加热膨胀 , 容易冲破蛋清蛋黄之间的膜 , 发生爆炸。