日期:2023-05-10 10:40:57人气:6
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1、苗族风俗 苗族先民于秦汉时聚居在“五溪”地区,即今湘西、黔东等地。
2、在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。
3、 文化:苗族有自己的语言,苗语分三大方言:湘西、黔东和川黔滇。
4、1956年后,设计了拉丁字母形式的文字方案。
5、由于苗族与汉族长期交往,有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。
6、 苗族地区以农业为主,以狩猎为辅。
7、苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩,驰名中外。
8、其中,苗族的蜡染工艺已有千年历史。
9、苗族服饰多达一百三十多种,可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。
10、苗族是个能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。
11、芦笙是苗族最有代表性的乐器。
12、 习俗: 苗族十分注重礼仪。
13、客人来访,必杀鸡宰鸭盛情款待,若是远道来的贵客,苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
14、吃鸡时,鸡头要敬给客人中的长者,鸡腿要赐给年纪最小的客人。
15、有的地方还有分鸡心的习俗,即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人,但客人不能自己吃掉,必须把鸡心平分给在座的老人。
16、如客人酒量小,不喜欢吃肥肉,可以说明情况,主人不勉强,但不吃饱喝足,则被视为看不起主人 婚俗: 在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭。
17、湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠;举行婚礼时,新娘新郎要喝交杯酒,主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。
18、 服装: 苗族的服饰各地不完全相同,男子多用布包头,身穿短衣裤但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究,尤其是盛装,极为精美,花饰很多,有的裙子有四十多层,故名“百褶裙”.衣裙上面绣制的各种图案,古色古香,异彩纷呈。
19、妇女擅长纺织、刺绣、蜡染,工艺十分精湛。
20、 食俗: 大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。
21、油炸食品以油炸粑粑最为常见。
22、如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美。
23、肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之说。
24、苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。
25、以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。
26、苗族的菜肴种类繁多,常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜,大部分苗族都善作豆制品。
27、各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。
28、酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。
29、 苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。
30、苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。
31、苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。
32、日常饮料以油茶最为普遍。
33、湘西苗族还特制有一种万花茶。
34、酸汤也是常见的饮料。
35、典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
36、 节庆: 苗族过去信仰万物有灵,崇拜自然,祀奉祖先。
37、节日较多,除传统年节、祭祀节日外,还有专门与吃有关的节日。
38、如:吃鸭节、吃新节、杀鱼节、采茶节等。
39、过节除备酒肉外,还要必备节令食品。
40、 苗年一般先在正月第一个卯日,历时三、五天或十五天。
41、年前,各家各户都要备丰盛的年食,除杀猪、宰羊(牛)外,还要备足糯米酒。
42、年饭丰盛,讲究“七色皆备”、“五味俱全”,并用最好的糯米打“年粑”。
43、互相宴请馈赠。
44、杀鱼节多在江边,由妇女带上饭、腊肉、香肠等酒菜,只要捉到鱼,即燃起篝火,架锅煮鱼直到尽兴方归。
45、“祭鼓节”苗族民间最大的祭祀活动。
46、一般是七年一小祭,十三年一大祭。
47、于农历十月至十一月的乙亥日进行,届时要杀一头牯子牛,跳芦笙舞,祭视先人。
48、食时邀亲朋共聚一堂,以求增进感情,家庭和睦。
49、 苗族讲究真情实意,非常热情,最忌浮华与虚伪。
50、 主人路遇客人不抢走第一步,不走在前面;交谈中用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外摆酒迎候;客人到家门,男主人要叫门,告知在家的女主人,女主人要唱歌开门迎客;在客人面前,女主人不登高上楼;宴会上以鸡、鸭待客为佳肴,尤以心、肝最贵重,要先给给客人或长者,客人则分给众人享用,次序是先长后幼。
51、 客人不要称主人“苗子”,他们喜自称“蒙”;禁杀狗、打狗,不吃狗肉;不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用脚踩;不许在家或夜间吹口哨;不能拍了灰吃火烤的糍耙;嬉闹时不许用带捆苗家人;遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日,不要进屋;路遇新婚夫妇,不要从中间穿过等。
52、 就这些了,要是要图片的话在百度查民族风俗的图片就行了。
53、你看行么?。
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