茶壶在柜子里怎么去除异味

1. 清尘去蜡。新买的紫砂茶具由于出厂. 装运. 展示的过程中 , 常会附着一些泥砂. 尘土. 包装屑或残留着红色的铝粉等杂物 , 以上这些异物均应于事前加以消除。另外 , 新壶出窑后 , 未吸茶味 , 火气. 土气仍重 , 若不先行去除 , 将有碍茶汤的清纯。还有 , 上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油 , 以添加光泽 , 美化卖相 , 这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔 , 更构成一层掩护膜 , 不受茶水 , 如未予去除 , 则养壶势必徒劳无功。

2. 水煮去味法。将壶盖与壶身分开置于锅底 , 注清水使高过壶身 , 以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热 , 切勿沸水下壶。待水沸腾之后 , 取茶叶投入熬煮 , 数分钟后捞起茶渣 , 砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。二. 三分钟后 , 将茶壶捞起 , 净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外 , 除尽残留的茶渣 , 即可正式启用。