新鲜蔬菜怎么常温保存(一项研究发现)

1. 将新鲜蔬菜放入冰箱保存时 , 首先要用清水将蔬菜上面的泥土. 杂质清洗干净 , 沥干蔬菜表面水分后 , 用保鲜袋包裹好蔬菜 , 之后便可以将蔬菜放入冰箱冷藏层保存 , 能够让蔬菜在很长一段时间处于新鲜的状态。

2. 需要注意不是所有的新鲜蔬菜都放冰箱保存 , 保存番茄. 洋葱这类蔬菜时 , 最好不要放入冰箱内 , 因为这类蔬菜不耐寒 , 经过低温冷冻后 , 会呈水泡状 , 蔬菜的新鲜味道就会受到很大影响 , 甚至会出现发酸腐烂的情况。

3. 保存土豆. 红薯. 胡萝卜等根茎类蔬菜时 , 虽然放在冰箱冷藏室可以保存4～5天 , 但是在常温环境下同样可以保存很长一段时间 , 并且根茎类蔬菜在常温环境下保持根部竖直向下 , 其保存的时间也会相对延长。