新鲜肉丝常温下怎么保存(新鲜肉丝怎么做)

1. 可以冷冻保存 , 但是不建议放太长时间 , 也会滋生细菌。

2. 保存生肉方法；配制含有1%的醋酸纳的水溶液 , 再将新鲜牛肉放入 , 浸泡约1小时左右 , 使牛肉PH值为8.0 , 取出后放入洁净的溶器内 , 可保存3天。把新鲜猪肉浸泡在含有0.5%的醋酸纳的水中 , 使PH值为7.6 , 能保存2天。