新鲜小海兔怎么清洗处理(新鲜海兔清洗步骤图片)

1. 清洗海兔；首先把新鲜的海免用清水提前浸泡-下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。把眼睛给挤掉 , 这是很重要的一步 , 否则会弄得海兔子呼乎的。再把脊背的.脊骨慢慢的给拽出来。把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。后清理一下内脏。

2. 拉爆海兔的做法；海兔子收拾干净 , 开水抄一下。准备材料 , 葱姜蒜 , 蒜多放-些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,没洧芹菜可以不放。热油 , 葱姜蒜下锅 , 下辣椒花椒煸香。加入香芹,加入抄好的海兔子 , 放酱油适量,料酒适量,盐,鸡精 , 火翻炒几下至入味。加香菜 , 出锅 , 菜和芹菜可以任意选择。