买汤锅什么材质的好(什么材质的不锈钢汤锅比较好)

1. 不锈钢锅；导热性能快 , 传热性高 , 材质坚固 , 经久耐用；不过容易受热不均 , 造成营养流失 , 保温性能差 , 不宜长时间存放食物。

2. 铝锅；导热性能强 , 价格便宜 , 轻便好用；材质偏软 , 容易变形 , 也容易跟食物发生化学变化。

3. 不粘锅；易清洗 , 不粘锅的涂层被破坏的话会有有害成分分解 , 影响人体健康。

4. 铜锅；导热性能很好 , 加热均匀 , 升温降温都很快；不过价格比较高 , 保养也很费力。