墨鱼干怎么处理干净(墨鱼干怎样清洗比较干净?)

1. 干墨鱼需要在泡发后再进行清洗的操作。

2. 选择干燥没有异味 , 颜色和气味都没有异常的干墨鱼。

3. 准备好热水 , 放入小苏打粉 , 浸泡2. 3个小时。

4. 将浸泡好的干墨鱼取出 , 墨鱼头撕下 , 将那个非常硬的东西去掉 , 再捏住一端将骨头去掉。

5. 墨鱼处理好之后 , 再放入清水中淘洗干净 , 放在砧板中 , 根据自己的喜好切成其他形状即可制作菜肴。