鸡翅的营养价值(香菇鸡翅的营养价值)

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鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一 , 常见于多种菜肴和小吃 , 可分为翅尖 , 翅中 , 翅根3部分。与畜肉相比 , 禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白 , 其脂肪含量相对较少且熔点低 , 含有较多亚油酸 , 肉质细嫩 , 易于消化吸收 , 日常饮食中可适量选择。

根据食物成分表 , 鸡翅可食部分约为69% , 每100g可食部分含能量194kcal , 蛋白质17.4g , 脂肪11.8g , 碳水化合物4.6g , 胆固醇113mg等。