怎么判断熟鸡肉坏没坏(怎么判断鸡肉是否熟了)

1. 判断鸡肉是否变质看光泽。新鲜的没有变质的鸡肉 , 表面会有一定光泽 , 而且用手按压时肌肉会有一定的弹性 , 如果发现肌肉的表面光泽很暗 , 而且用手按下去软塌塌的 , 说明这种鸡肉已经变质或者接近变质 , 是不易购买和食用的。

2. 判断鸡肉是否变质闻气味。判断鸡肉是不是变质 , 通过它的气味就能轻松分清楚 , 没有变质的新鲜鸡肉 , 有一种比较淡的肉腥味 , 都比较温和没有刺鼻的感觉 , 而那些变质的鸡肉多会发出一种腐臭的味道 , 在很远的地方就会让人感到有些刺鼻 , 不能接受。刺鼻的味道越严重 , 说明鸡肉变质越厉害 , 是根本不能食用的。

3. 如何防止鸡肉变质。平时想让家中的鸡肉不变质 , 变质的办法就是把它们存入冰箱冷冻保存 , 它在低温的环境中可以保存几个月不变质 , 如果想把鸡肉在近几天中吃完 , 则可以把它放在冰箱的冷藏室中保存 , 4到5天以内它不会变质。除了这些方法能预防鸡肉变质以外 , 把鸡肉用盐腌制一下 , 也能防止它变质 , 但是腌过的鸡肉再吃时 , 口感会变差。