香菇发霉了怎么处理(家里发霉了怎么处理)

1. 香菇发霉潮湿是不建议食用的 , 香菇本身就是真菌 , 所以极其容易腐坏。

2. 霉菌会利用香菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖 , 这个过程使香菇表面长霉 , 内部营养成分遭到破坏和变质 , 并产生明显的霉味和霉菌毒素 , 所以仅仅把香菇表面洗干净是不能洗掉内部的霉菌毒素的 , 人吃了就会引起中毒。