下雨牛干巴发霉了怎么处理

1. 牛干巴有点发霉就不建议吃的。如果发霉长毛是白色的 , 不少人选择洗掉 , 重新蒸煮后 , 再晾干 , 闻一下有无霉味 , 如无就再吃。其实 , 这样操作也没什么危险 , 是可以的。

2. 如果发霉的毛是黄色或其它彩色的 , 千万不要吃了 , 这是产毒霉菌 , 这种毒素不是高温蒸煮能消除的。这种发霉长毛的牛肉干可惜也没办法 , 只能扔了。可能会出现恶心. 呕吐. 食欲减退. 发烧. 腹痛等表现 , 1~2天多能痊愈。但吃了被黄曲霉毒素污染的食物 , 在2～3周后出现肝脏肿大. 肝区疼痛. 黄疸. 腹水. 下肢浮肿及肝功能异常。