冻带鱼怎么处理干净(超市买的冻带鱼段怎么处理干净)

1. 首先将带鱼段简单清水用冲洗一下。

2. 像这样鱼肉紧密没有中空的 , 不需要进一步处理 , 冲洗干净即可。

3. 我们主要是处理这样有腹腔的 , 有内脏的部分。

4. 将腹部朝上 , 用剪刀沿着腹部中间划开。

5. 划开后可以看到里面的内脏 , 用手将内脏扯出不要。（粉红色的有一颗一颗的是鱼籽 , 如果吃鱼籽的话可以在后续清理完后放回去一起料理）

6. 腹腔内壁上如果有黑色薄膜 , 用手轻轻搓掉就可以。左边是黑色薄膜 , 右边是已经搓掉的。

7. 处理完以上步骤后 , 可以看到中间靠近脊柱的地方有隐约的黑色 , 这是凝结的血液。用小刀沿着脊柱方向划开。

8. 划开后露出黑色凝血 , 用清水冲洗 , 轻轻搓洗掉黑色部分。凝血一定要处理掉 , 不然吃的时候会发苦！

9. 用厨房纸擦干就可以进行烹饪了！