鸡腿炖土豆怎么做？(土豆鸡块的制作方法及步骤)

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1.土豆切成两半 , 改成滚刀块 , 把鸡腿剁成块 , 装入盘里面。

2.锅内加水烧开 , 放入鸡腿焯水几分钟后捞出 , 倒入盘子里。

3.另起锅开火 , 加入花生油烧热 , 放入两个八角. 花椒. 干辣椒段 , 煸炒出香味 , 炒出香味后倒入鸡腿 , 慢慢煸炒。

4.加入料酒. 蚝油. 酱油. 盐. 鸡精 , 炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上 , 再下入切好的土豆块一起煸炒。

5.炒至上色后加上水 , 大火烧开 , 炖制10分钟左右 , 关火装盘 , 放上香菜叶即可。