鲜参怎么清洗(北极参怎么清洗)

1. 人参在清洗的过程中把握两个原则即可。去除污泥和化学残留等；注意减少营养成分的流失。新鲜人参清洗有专用的毛刷 , 但是许多家庭没有 , 可以用软毛牙刷代替。

2. 清洗人参之前 , 可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟 , 用3~5cm的毛刷或柔软牙刷 , 在干净的凉水里 , 将人参芦. 膀. 体. 须四大部分上的泥土等刷净。呈白色或黄白色为好 , 注意不要碰坏主根上的表皮 , 也不可将珍珠疙瘩刷掉。

3. 芦下要用手揉 , 然后用清水冲洗干净即可。

4. 对于泥土较深的地方 , 可多冲刷几次 , 如果人参支根有些地方确实不易清洗 , 可以将人参须切断 , 然后清洗 , 清洗过程要迅速 , 减少成分流失。