荔枝香制作方法

1. 首先 , 把荔枝壳的果蒂和残留的果肉清除干净 , 再用清水清洗干净后 , 把果壳表面的水分晾干。注意；这里只是晾干表面的水分 , 果壳还是保持新鲜的状态的。

2. 然后 , 把果壳放入容器中 , 倒入黄酒或者低度白酒浸泡。

3. 注意；酒精度不要超过20度 , 度数过高的酒会损伤香气 , 用黄酒味道甜香 , 用白酒味道清雅。

4. 最后 , 浸泡48小时后 , 把酒和果壳一起倒入干净的锅中 , 小火煮到差不多干锅的状态 , 把荔枝壳倒出 , 晒干 , 研磨成分 , 就可以上炉品香 , 感受荔枝香的清馥甜润了。