桂林两江油炸饼的做法（油炸饼的做法）

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1、油炸饼

2、配方：淮山20克 菟丝子20克 猪肉100克 面粉400克 盐10克 葱10克 姜5克 素油1000克(实耗60克) 制作：1．把淮山打成细粉；菟丝子去杂质，碾成细粉；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。 2．把淮山、菟丝、面粉用水合匀，揉成面团，用发酵粉发好，待用。 把猪肉放碗内，加入姜、葱、熟素油50克，拌成饼馅。待用。 4．把面团搓成长条，揪成20克1个的剂子，用擀面杖擀成圆皮，如常规把馅包成饼子，待用。 5．素油放热锅内，烧六成熟时，把肉饼一个一个地炸黄炸熟即成。 食法：每日1次，当早餐食用，每餐吃4只。 提示(功效 ;补肾益精，养肝明目。高血压肝肾阴虚患者食用。 )

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