厦门土笋冻原料是什么(厦门土笋冻是什么做的)

1. 制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯 , 俗称土笋 , 学名叫可囗革囊星虫。这种虫经过清洗挤压和大火熬煮 , 虫体所含胶质溶入水中 , 待其自然冷却后 , 就凝固成土笋冻。

2. 土笋冻制作原料；滩涂上的黑土蚯。

3. 土笋冻是晶莹剔透. 香嫩清脆 , 富有弹性的美食。

4. 它是一种胶质性海洋虫类 , 形状比较像蚯蚓。

5. 土笋冻营养丰富 , 有着丰富蛋白质 , 口感也很高。