红枣的晾晒方法(红枣怎么清洗跟晾晒)

1. 晾晒场地要选择平坦向阳无积水的地方 , 用砖和竹片将秫秸箔支离地面15厘米。将枣均匀地摊在箔上 , 厚6～10厘米 , 暴晒3～4天 , 暴晒过程中每隔1小时翻动1次 , 夜间将枣堆积在箔中间成垄状 , 用席盖好。

2. 暴晒3～4天后 , 每天早晨将枣摊开晾晒 , 上午11点将枣摊积起来 , 下午2点以后再将枣摊开晾晒 , 这样晾晒一个阶段后 , 果皮出现细线皱纹 , 手握有弹性 , 这时可将枣合箔堆积 , 用席封严 , 每过几天揭席通风3～4小时即可。