遵义重阳节吃什么、(重阳节南方吃什么)

中国人爱吃是所有人都知道的事情 , 我们的美食除了八大菜系之外 , 各种小吃. 甜品 , 小菜和饮品都已经各式各样了 , 再加上各种节日限定美食那真的是数不胜数了。而今天我们着重...

遵义重阳节吃什么

中国人爱吃是所有人都知道的事情 , 我们的美食除了八大菜系之外 , 各种小吃. 甜品 , 小菜和饮品都已经各式各样了 , 再加上各种节日限定美食那真的是数不胜数了。而今天我们着重了解一下贵州遵义的人会在重阳节吃什么美食呢？

遵义重阳节吃什么

打糯米粑粑

黔东北的土家族较为重视重阳节 , 重阳节时要打糯米粑粑 , 磨豆腐 , 祭家虎 , 不少地方还流传着重阳不打粑 , 老虎要咬妈；重阳不推豆腐 , 老虎要咬屁股的民谚呢。

另外 , 贵州一些地方有将米花. 黄豆. 茶叶. 炒米等一锅煮 , 做成豆茶的习俗 , 听说种类颇多 , 如清豆茶. 红豆茶. 白豆茶等。

投料下药酿酒

重阳佳节 , 我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒 , 在古代被看作是重阳必饮. 祛灾祈福的吉祥酒。由于菊花酒的缘故 , 重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。

在贵州仁怀县茅台镇 , 每年重阳 , 开始投料下药酿酒 , 传说是因九九重阳 , 阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时 , 老板在贴杜康先师之神位的地方点香烛 , 摆供品祈祷酿酒顺利（见《中国民俗采英录》）。

贵州重阳节习俗

杀猪. 斗牛. 斗鸟. 唱山歌

在贵州 , 苗族侗族的人民在重阳这天家家都要杀猪. 打糍粑 , 其隆重程度犹如过年。除此之外还要举办水牯牛打斗. 玩山唱情歌. 侗歌节目比赛. 斗鸟活动来庆祝重阳节。

祭水

重阳节 , 仁怀人有个独特的习俗祭水。民间流传有重阳下沙芳满缸 , 重阳酿酒香满江的民谚 , 寓意重阳节是最适宜取水下沙酿酒的好时机 , 因此这天也就成了仁怀市祭水的日子。

祭水仪式以茅台民风民俗为基本格调 , 继承了古老的祭祀文化 , 数千群众聚集在赤水河畔 , 以鲜花雅乐之仪 , 表达对自然. 对祖先的感恩和敬仰 , 同时展示酒乡人民丰衣足食 , 幸福美满的情景。

说媒提亲

农历九月初九重阳节 , 黎平县水口镇茨洞村侗寨200多户有成年女孩的人家杀鸡宰鸭 , 如同过年。

按当地的习俗 , 这一天 , 四方才子佳人都要委托媒人到茨洞侗寨提亲 , 有成年女孩的人家杀鸡宰鸭 , 就是要款待这些说媒提亲者。

重阳节集中说媒提亲的风俗在当地已延续了700多年。每年这一天 , 媒人都统一到茨洞村说媒提亲 , 如果事成 , 来年的春节初六 , 村寨中女方统一出嫁；

而每一位娶亲的男子都要给自己娶走的女子的家里送猪肉800斤 , 鸡鸭200只 , 糍粑1000个 , 酒300斤 , 大米300斤等。

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重阳节南方吃什么

答；螃蟹；重阳吃螃蟹是最好的时节 , 这时螃蟹又大又肥美 , 而且肉质细腻 , 富含高蛋白 , 可以有效补充多种氨基酸。重阳吃螃蟹自是要吃母蟹 , 母蟹蟹黄很多 , 肉多味鲜。糍粑；糍粑是一种用糯米制成的糕点 , 软糯香甜 , 当做好出锅后.........

重阳节是一个传统的节日,南京重阳节吃什么?

答；这一种美食南北有着不一样的做法 , 北方的重阳糕 , 有油糖果炉 , 有发面花果蒸糕松甜软糯 , 十分好吃。南方的重阳糕是以糯米粉为主 , 可以制作成很多种不一样的颜色 , 菊花酒这一天也是必须要喝上的 , 在秋去冬来的重阳节开始.........